Ingrédients:

  • 500 g d’aiguillettes de poulet
  • 2 c. à soupe de miel
  • 2 c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à café d’huile de sésame
  • 1 gousse d’ail, émincée
  • 100 g de chapelure panko
  • 50 g de graines de sésame
  • 1 œuf, battu
  • 1 c. à café de sel
  • Huile de friture

Instructions:

  1. Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, l’huile de sésame et l’ail. Incorporer les aiguillettes de poulet et laisser mariner pendant 30 minutes au réfrigérateur.
  2. Dans une assiette, mélanger la chapelure panko, les graines de sésame et le sel. Battre l'œuf dans un autre bol.
  3. Retirer le poulet de la marinade et le tremper dans l'œuf battu. Enrober les aiguillettes de la préparation avec les graines de sésame.
  4. Chauffer l’huile dans une poêle ou une friteuse à 180°C. Frire les aiguillettes par lots jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3-4 minutes de chaque côté. Égoutter sur du papier absorbant.
  5. Disposer les aiguillettes sur un plat et servir chaudes.