Ingrédients:

  • 2 avocats mûrs (environ 300 g)
  • 1 boîte (environ 150 g) de thon en conserve, égoutté
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1 oignon rouge, finement haché (environ 50 g)
  • 1 poignée de câpres (environ 15 g)
  • Sel et poivre, au goût
  • Brins de basilic frais ou de persil pour décorer

Instructions:

  1. Couper les avocats en deux et enlever les noyaux. Utiliser une cuillère pour retirer une partie de la chair afin de créer un espace pour la garniture. Réserver la chair retirée.
  2. Dans un bol, combiner le thon, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le jus de citron, loignon rouge et les câpres. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  3. Écraser légèrement la chair davocat réservée et lincorporer au mélange de thon.
  4. Remplir chaque moitié davocat avec le mélange de thon préparé.
  5. Garnir avec des brins de basilic ou de persil. Servir immédiatement ou réfrigérer pour plus tard.