Ingrédients:

  • 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange)
  • 400 g de haricots rouges (en conserve, égouttés)
  • 2 tomates pelées en conserve (environ 400 g)
  • 1 oignon moyen, haché
  • 2 gousses d'ail, émincées
  • 1 poivron vert, coupé en dés
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de piment en poudre (ajuster selon le goût)
  • Sel et poivre noir au goût
  • Huile d'olive pour la cuisson

Instructions:

  1. Hacher l’oignon, l’ail, et le poivron.
  2. Sélectionner le mode « Dorer » sur le Cookeo. Ajouter de l'huile d'olive, puis faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides (environ 3 minutes).
  3. Incorporer la viande hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  4. Ajouter le poivron, le cumin, le paprika, le piment, le concentré de tomate, et les tomates pelées. Bien mélanger.
  5. Incorporer les haricots rouges, assaisonner de sel et de poivre.
  6. Fermer le couvercle du Cookeo et sélectionner le mode « Cuisson sous pression » pour 15 minutes.
  7. Laisser reposer quelques minutes avant de servir chaud.