Ingrédients:

  • 1 petit chou blanc (environ 1 kg)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (30 ml)
  • 1 oignon moyen, haché
  • 3 gousses d'ail, émincées
  • 200 g de lardons
  • 1 cube de bouillon de légumes ou de volaille
  • 1/2 litre d'eau (500 ml)
  • 1 cuillère à café de thym séché (5 g)
  • Sel et poivre au goût

Instructions:

  1. Retirer les feuilles extérieures et le cœur du chou, puis le couper en quartiers.
  2. Sélectionner le mode 'Dorer' sur le Cookeo. Ajouter l'huile d'olive, les оnions et l'ail. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides (environ 3-4 minutes).
  3. Incorporer les lardons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 5 minutes).
  4. Incorporer les quartiers de chou dans la cuve.
  5. Ajouter l’eau, le cube de bouillon, le thym, le sel et le poivre.
  6. Fermer le couvercle du Cookeo et sélectionner le mode 'Cuisson sous pression' pendant 10 minutes.
  7. Après la cuisson, relâcher la pression et ouvrir le couvercle.
  8. Remuer délicatement le chou et ajuster l’assaisonnement si nécessaire. Servir chaud.