Craquelin Maison: La Recette Croustillante qui Fait Tout!

Instructions:

1. Préparer la pâte: Mélanger le beurre ramolli, le sucre roux, le sel et la farine dans un saladier.
2. Mélanger: Mélanger avec un batteur électrique ou à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
3. Former: Former la pâte en un disque, l'envelopper de film plastique et réfrigérer pendant au moins 30 minutes.
4. Étaler: Placer la pâte refroidie entre deux feuilles de papier sulfurisé.
5. Étaler: Étaler jusqu'à une épaisseur d'environ 2 mm.
6. Découper (Facultatif): Utiliser des emporte-pièces pour créer des formes décoratives, ou simplement couper en ronds.
7. Refroidir (Encore!): Placer les morceaux de craquelin découpés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et réfrigérer au congélateur pendant 10 à 15 minutes (Cela les aide à conserver leur forme pendant la cuisson).
8. Cuire: Préchauffer le four à 175°C (350°F).
9. Placer: Placer le craquelin congelé sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant uniformément.
10. Cuire: Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
11. Refroidir: Laisser le craquelin refroidir complètement sur la plaque de cuisson avant de l'utiliser.