Ingrédients:

  • 3 grands œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 120 g de farine tout usage
  • 300 ml de lait entier
  • Une pincée de sel
  • 250 g de framboises fraîches
  • Beurre pour le moule

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Beurrez le plat de cuisson.
  3. Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  4. Ajoutez le sucre vanillé et une pincée de sel; mélangez bien.
  5. Incorporez progressivement la farine, en mélangeant avec le fouet.
  6. Versez le lait petit à petit, en continuant de fouetter pour obtenir une pâte lisse.
  7. Disposez les framboises au fond du moule beurré.
  8. Versez la préparation sur les framboises.
  9. Enfournez et cuisez pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
  10. Laissez refroidir à température ambiante avant de servir.