Ingrédients:

  • 4 courgettes moyennes (environ 800 g)
  • 30 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 2 gousses d'ail, finement hachées
  • 5 g de sel marin
  • 2 g de poivre noir moulu
  • 10 g de thym frais ou d'origan

Instructions:

  1. Lavez et séchez soigneusement les courgettes. Coupez-les en rondelles d'une épaisseur comprise entre 1 cm et 1,5 cm.
  2. Dans un saladier, mélangez les rondelles avec l'huile d'olive, l'ail, le thym et le poivre. Mélangez délicatement avec les mains pour que chaque face soit brillante. Ajoutez le sel seulement à ce moment précis.
  3. Préchauffez le four à 200°C. Étalez les courgettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en une seule couche, sans qu'elles ne se chevauchent. Enfournez pour 18 à 22 minutes.
  4. Passez le four en mode Grill pendant les 2 dernières minutes jusqu'à ce que les bords prennent une couleur acajou et deviennent légèrement croustillants.