Ingrédients:

  • 150 g de chorizo fort, coupé en petits dés
  • 200 g de fromage à tartiner (type Philadelphia ou équivalent)
  • 100 ml de crème fraîche épaisse
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • Sel au goût
  • Poivre au goût

Instructions:

  1. Chauffer la poêle à feu moyen.
  2. Ajouter les dés de chorizo et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 5-7 minutes.
  3. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
  4. Dans un bol mélangeur, combiner le fromage à tartiner, la crème fraîche, l'ail émincé, et le jus de citron.
  5. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  6. Ajouter le chorizo cuit dans le bol.
  7. Utiliser le mixeur ou le robot culinaire pour mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
  8. Goûter la crème et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
  9. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.