Ingrédients:

  • 2 tranches de pain de mie
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 2 tranches (50g) de jambon cuit
  • 2 tranches (50g) de Gruyère
  • 1 c. à soupe de beurre non salé
  • 1 gros œuf
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu, à votre goût
  • (Optionnel) Une pincée de noix de muscade râpée

Instructions:

  1. Tartiner uniformément de moutarde de Dijon un côté de chaque tranche de pain.
  2. Sur une tranche de pain (côté moutarde vers le haut), déposer le jambon et le Gruyère. Recouvrir avec la deuxième tranche de pain (côté moutarde vers le bas).
  3. Chauffer une petite poêle à feu moyen. Faire fondre le beurre. Ajouter le sandwich et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés et que le fromage soit fondu, environ 3-4 minutes par côté. Appuyer doucement avec une spatule pour assurer une coloration uniforme.
  4. Pendant que le sandwich grille, faire frire l'œuf dans une autre poêle. Assaisonner de sel et de poivre.
  5. Déposer délicatement l'œuf frit sur le sandwich grillé. Râper une pincée de noix de muscade sur l'œuf (facultatif). Servir immédiatement.