Ingrédients:

  • 1 baguette de tradition
  • 30 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 1 gousse d'ail
  • 200g de fromage Brie de Meaux
  • 60g de cerneaux de noix de Grenoble
  • 45 ml de miel liquide
  • 3 brins de thym frais
  • 1 pincée de poivre du moulin

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 200°C (400°F). Coupez la baguette en 16 tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les légèrement d'huile d'olive.
  2. Coupez le Brie en tranches adaptées à la taille du pain. Déposez un morceau de fromage sur chaque crostini, puis ajoutez un cerneau de noix par-dessus.
  3. Enfournez pendant 5 à 7 minutes. Retirez du four dès que le fromage commence à être fondant et brillant et que le pain est doré.
  4. À la sortie du four, versez un filet de miel sur chaque toast. Garnissez de thym frais et d'un tour de poivre du moulin avant de servir chaud.