Ingrédients:

  • 500g de fruits rouges mélangés (frais ou congelés)
  • 30g de sucre granulé
  • 15ml de jus de citron frais
  • 15g de fécule de maïs
  • 150g de farine tout usage
  • 75g de sucre granulé
  • 75g de cassonade, tassée
  • Pincée de sel
  • 115g de beurre non salé froid, coupé en petits cubes

Instructions:

  1. Dans un grand bol, mélanger délicatement les fruits rouges avec le sucre granulé, le jus de citron et la fécule de maïs.
  2. Transférer le mélange de fruits rouges dans un plat de cuisson ou diviser entre des ramequins individuels.
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre granulé, la cassonade et le sel.
  4. Incorporer le beurre froid à l'aide d'un coupe-pâte ou du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière.
  5. Répartir uniformément la garniture à crumble sur la garniture aux fruits rouges.
  6. Cuire au four préchauffé à 190°C (375°F) pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que la garniture aux fruits rouges bouillonne.
  7. Laisser le crumble refroidir légèrement avant de servir.