Ingrédients:

  • 4 poires (environ 600 g), pelées et coupées en dés
  • 100 g de chocolat noir, haché
  • 50 g de sucre roux
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 150 g de farine tout usage
  • 100 g de beurre non salé, froid et coupé en dés
  • 80 g de sucre
  • 50 g d'amandes ou de noix (facultatif)

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un bol, mélanger les poires coupées avec le sucre roux, la cannelle et le jus de citron. Réserver.
  3. Dans un autre bol, préparer le crumble en combinant la farine, le beurre, le sucre et les amandes. Utiliser les doigts pour effriter le mélange.
  4. Incorporer le chocolat haché dans le mélange de poires.
  5. Verser la préparation de poires dans le plat de cuisson.
  6. Répartir uniformément le crumble sur le dessus des poires.
  7. Enfourner pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le crumble soit doré.
  8. Laisser refroidir légèrement avant de servir.