Ingrédients:

  • 3 pommes (environ 450 g), pelées, épépinées et coupées en dés
  • 2 poires (environ 300 g), pelées, épépinées et coupées en dés
  • 50 g de sucre (1/4 tasse)
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 150 g de farine tout usage (1 tasse)
  • 100 g de sucre brun (1/2 tasse)
  • 100 g de beurre non salé, froid et coupé en dés (1/2 tasse)
  • 50 g d’amandes ou de noix hachées (facultatif)

Instructions:

  1. Dans un bol, combiner les pommes et les poires. Ajouter le sucre, la cannelle et le jus de citron, et mélanger délicatement.
  2. Verser le mélange dans le plat à gratin.
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine et le sucre brun. Incorporer le beurre froid avec les doigts jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
  4. Ajouter les amandes ou noix si désiré. Répartir le mélange de crumble uniformément sur les fruits.
  5. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Enfourner et cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré.
  6. Laisser refroidir légèrement avant de servir.