Ingrédients:

  • 250g de pâte feuilletée
  • 1 œuf pour la dorure
  • 150g de jambon blanc finement coupé
  • 100g de fromage râpé (type Gruyère ou Emmental)
  • 1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)
  • Sel au goût
  • Poivre au goût
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée finement (facultatif)

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 200°C (390°F). Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné.
  2. Dans un bol, mélanger le jambon, le fromage, la moutarde, la ciboulette, le sel et le poivre.
  3. Découper la pâte en carrés ou en cercles. Déposer une cuillère de garniture au centre de chaque morceau de pâte. Rabattre les côtés et sceller avec une fourchette.
  4. Badigeonner chaque friand avec l'œuf battu.
  5. Placer les friands sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.