Ingrédients:
- 2 carottes moyennes (environ 250 g)
- 200 g de haricots verts (frais ou surgelés)
- 150 g de petits pois (frais ou surgelés)
- 1 oignon moyen
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 bouquet garni (thym, laurier)
- Sel et poivre au goût
- 50 ml d'eau
Instructions:
- Préparer les légumes : Éplucher et couper les carottes en rondelles. Émincer l’oignon.
- Chauffer l'huile : Dans le Cookeo, sélectionner la fonction « Dorer » et ajouter l'huile d'olive.
- Sauter l'oignon : Ajouter l'oignon émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide (environ 3 minutes).
- Ajouter les légumes : Incorporer les carottes, les haricots verts et les petits pois.
- Assaisonner : Ajouter le cube de bouillon, le bouquet garni, l'eau, le sel et le poivre.
- Cuisson rapide : Passer à la fonction « Cuisson sous pression » pendant 10 minutes.
- Servir : Enlever le bouquet garni et servir chaud.