Ingrédients:

  • 1.5 kg de pommes (environ 6-8 pommes moyennes)
  • 30g de beurre non salé, fondu
  • 50g de sucre granulé
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à café de muscade moulue
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe de Calvados (facultatif)
  • 150g de farine tout usage
  • 100g de cassonade
  • 50g de flocons d'avoine (facultatif)
  • 100g de beurre froid non salé, coupé en petits cubes
  • Une pincée de sel

Instructions:

  1. Préparer les pommes : Peler, épépiner et trancher les pommes. Mélanger avec le beurre fondu, le sucre, le jus de citron, la cannelle, la muscade, l'extrait de vanille et le Calvados (si utilisé).
  2. Assembler la garniture : Disposer uniformément le mélange de pommes dans le plat de cuisson.
  3. Préparer la pâte à crumble : Dans un autre bol, mélanger la farine, la cassonade, les flocons d'avoine (si utilisés) et le sel. Incorporer le beurre froid à l'aide d'un coupe-pâte ou du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière.
  4. Recouvrir la garniture : Saupoudrer uniformément la pâte à crumble sur la garniture aux pommes.
  5. Cuire : Cuire au four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que les pommes soient tendres et bouillonnent.
  6. Refroidir et servir : Laisser le crumble refroidir légèrement avant de servir.