Ingrédients:

  • 60 ml (1/4 tasse) de lait entier (de préférence bio)
  • 120 ml (1/2 tasse) de crème épaisse (au moins 35% de matière grasse)
  • 4 grosses boules (environ 240 g) de glace à la vanille de qualité
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pur
  • Une pincée de sel de mer

Instructions:

  1. Refroidir le verre : Placer votre verre au congélateur pendant au moins 5 minutes.
  2. Combiner les ingrédients : Ajouter le lait, la crème, l'extrait de vanille et le sel dans le mixeur.
  3. Ajouter la glace : Ajouter délicatement les boules de glace dans le mixeur.
  4. Mixer : Démarrer le mixeur à basse vitesse et augmenter progressivement jusqu'à haute vitesse. Mixer jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Ne pas trop mixer.
  5. Goûter et ajuster : Goûter le milk shake. Ajouter plus de lait pour une consistance plus liquide ou plus de glace pour une consistance plus épaisse.
  6. Verser et servir : Verser le milk shake dans le verre refroidi. Ajouter des garnitures, si vous le souhaitez.