Ingrédients:

  • 1 oeuf de calibre gros
  • Une pincée de sel
  • Poivre noir fraîchement moulu
  • Tranches de pain grillé pour les mouillettes (facultatif)
  • Une noix de beurre salé (facultatif)

Instructions:

  1. Préparation de l'oeuf: Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Piquer délicatement le bout de l'oeuf avec une aiguille pour éviter qu'il ne se fêle.
  2. Plonger l'oeuf: Déposer doucement l'oeuf dans l'eau bouillante à l'aide d'une cuillère. S'assurer que l'oeuf est complètement immergé.
  3. Cuisson de l'oeuf: Cuire pendant exactement 3-4 minutes en fonction de la taille de l'oeuf et de la consistance souhaitée. Démarrer le minuteur dès que l'oeuf est dans l'eau.
  4. Retirer et servir: Retirer délicatement l'oeuf de l'eau à l'aide d'une cuillère trouée. Placer l'oeuf dans un coquetier. Fendre le dessus de l'oeuf avec une cuillère ou un couteau et servir immédiatement avec du sel, du poivre et des mouillettes.
  5. Préparer Mouillettes (facultatif): Pendant que l'oeuf cuit, légèrement beurrer et griller des tranches de pain. Couper le pain grillé en fines tranches.