Ingrédients:

  • 250g flocons d'avoine
  • 400ml d'eau tiède
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 50g de graines (tournesol, courge, sésame) - optionnel
  • Flocons d'avoine pour saupoudrer - optionnel

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 200°C (400°F). Préparer le moule à cake.
  2. Dans le saladier, combiner les flocons d'avoine, l'eau tiède, le sel, le bicarbonate et le vinaigre. Bien mélanger. Laisser reposer pendant 10 minutes.
  3. Incorporer les graines au mélange (optionnel).
  4. Verser la préparation dans le moule à cake. Saupoudrer de quelques flocons d'avoine (optionnel).
  5. Cuire au four pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  6. Laisser refroidir complètement sur une grille avant de trancher.