Ingrédients:

  • 800 g de patates douces
  • 30 ml d'huile d'olive
  • 2 g de sel
  • 2 g de poivre noir
  • 150 g de feta
  • 15 ml de miel
  • 30 g de noix
  • 10 g de persil

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 200°C. Dans un grand bol, mélangez les cubes de patates douces avec l'huile d'olive, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient uniformément nappés.
  2. Étalez les cubes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé sans qu'ils ne se chevauchent. Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les bords soient brunis et la chair tendre.
  3. Dès la sortie du four, parsemez immédiatement la feta émiettée sur les patates chaudes pour qu'elle ramollisse légèrement. Ajoutez le miel, les noix concassées et le persil ciselé.