Ingrédients:

  • 800 g de patates douces (épluchées et coupées en cubes de 2 cm)
  • 30 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 5 g de sel fin
  • 2 g de poivre noir moulu
  • 3 g de paprika fumé
  • 2 g de poudre d'ail

Instructions:

  1. Préchauffez votre four à 200°C. Épluchez les patates douces et coupez-les en cubes réguliers d'environ 2 cm pour garantir une cuisson uniforme.
  2. Placez les cubes dans un grand bol. Ajoutez l'huile d'olive, le sel, le poivre, le paprika et la poudre d'ail. Mélangez vigoureusement jusqu'à ce que chaque face du légume soit uniformément recouverte d'épices.
  3. Étalez les cubes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé sans qu'ils ne se chevauchent. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, en retournant les morceaux à mi-cuisson, jusqu'à ce que les bords soient légèrement noircis et la chair fondante.