Ingrédients:

  • 800 g de patates douces
  • 30 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 3 g de sel fin
  • 2 g de poivre noir moulu
  • 4 g d'ail en poudre
  • 50 g de parmesan râpé
  • 1 g de paprika fumé

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 210°C et coupez les patates douces en cubes réguliers d'environ 2 cm.
  2. Dans un grand bol, mélangez les cubes de patates douces avec l'huile d'olive, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
  3. Étalez les cubes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, sans les surchargez, et enfournez pendant 25 minutes.
  4. Sortez la plaque du four, saupoudrez uniformément le parmesan et le paprika sur les cubes.
  5. Remettez au four pendant 8 à 10 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le fromage soit doré et forme une croûte.