Ingrédients:

  • 4 petites patates douces (environ 1 kg)
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (45 ml)
  • 1/2 cuillère à café de sel (2 g)
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir (2 g)
  • 1 cuillère à café de paprika (5 g)
  • 1/2 cuillère à café de cannelle (2 g) (optionnel)

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).
  2. Lavez et épluchez les patates douces puis coupez-les en cubes d'environ 2-3 cm.
  3. Dans un grand bol, ajoutez les cubes de patate douce, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le paprika et la cannelle. Mélangez bien.
  4. Disposez les patates douces sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (si utilisé) en une seule couche.
  5. Rôtissez au four pendant 30-35 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.
  6. Retirez du four et laissez refroidir quelques minutes avant de servir chaud.