Ingrédients:

  • 400 g de pois chiches en conserve (égouttés et rincés) ou 250 g de pois chiches secs (trempés et cuits)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • ½ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de poivre noir
  • ½ citron (jus)

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).
  2. Si vous utilisez des pois chiches en conserve, égouttez-les et rincez-les sous l'eau froide.
  3. Dans un bol, combinez les pois chiches, l'huile d'olive, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  4. Disposez les pois chiches assaisonnés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en une seule couche.
  5. Faites rôtir au four pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  6. Sortez les pois chiches du four et arrosez de jus de citron avant de servir.