Ingrédients:

  • 4 grandes pommes (comme les Golden Delicious)
  • 100 g de noix hachées
  • 50 g de miel
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de muscade (optionnelle)
  • 30 g de beurre non salé
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de crème fraîche ou de yaourt nature (facultatif)
  • Quelques feuilles de menthe pour la présentation (facultatif)

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Laver et évider les pommes en laissant une petite base au fond.
  2. Dans un bol, mélanger les noix hachées, le miel, la cannelle, la muscade et une pincée de sel.
  3. Remplir chaque pomme avec le mélange de noix. Placer les pommes farcies dans un plat à gratin.
  4. Couper le beurre en petits morceaux et les disposer sur le dessus des pommes.
  5. Enfourner pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et légèrement caramélisées.
  6. Laisser refroidir légèrement avant de servir avec de la crème fraîche ou du yaourt nature, décoré de menthe.