Ingrédients:

  • 600 g de blancs de poulet
  • 45 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 30 ml de jus de citron fraîchement pressé
  • 10 g de paprika doux
  • 3 gousses d'ail hachées finement
  • 5 g de sel fin
  • 2 g de poivre noir moulu

Instructions:

  1. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le paprika, l'ail haché, le sel et le poivre. Fouettez jusqu'à obtenir une émulsion homogène.
  2. Placez les morceaux de poulet dans un sac de congélation ou un bol. Versez la marinade et massez la viande pour qu'elle soit entièrement recouverte. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  3. Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif. Saisissez chaque face du poulet pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que la viande soit bien dorée et ferme.