Ingrédients:

  • 150 g de graines de chia
  • 400 ml de lait de coco
  • 30 ml de sirop d'érable
  • 5 ml d'extrait de vanille liquide
  • 1 g de sel fin
  • 100 g de fruits frais
  • 20 g de noix de coco râpée
  • 10 g de graines de courge

Instructions:

  1. Dans un grand récipient, verser le lait de coco et ajouter le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le sel. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  2. Incorporer les graines de chia progressivement en remuant énergiquement pendant 2 minutes pour éviter la formation de grumeaux.
  3. Répartir la préparation dans 3 bocaux en verre hermétiques.
  4. Laisser reposer 15 minutes à température ambiante, remuer une seconde fois, puis fermer les couvercles et placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (ou toute une nuit).
  5. Au moment de servir, garnir le dessus avec les fruits frais, la noix de coco râpée et les graines de courge.