Ingrédients:

  • 3 cuillères à soupe (45 ml) de graines de chia
  • ½ tasse (120 ml) de lait (vache, amande, soja, avoine – au choix)
  • ¼ tasse (25g) de flocons d’avoine (petits ou moyens)
  • 1 cuillère à café (5 ml) d’extrait de vanille (facultatif)
  • 1 cuillère à café (5 ml) de sirop d'érable ou de miel (ou autre sucrant au goût)
  • ½ tasse (75g) de baies rouges mélangées (fraises, framboises, myrtilles)
  • 1 cuillère à soupe de yaourt grec (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de beurre de cacahuète naturel
  • 1 cuillère à soupe (10g) de cacao en poudre non sucré
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de pépites de chocolat noir (facultatif)
  • ½ tasse (75g) de mangue et d'ananas coupés en dés
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de noix de coco râpée

Instructions:

  1. Dans chaque bol, mélanger les graines de chia, le lait, les flocons d'avoine, la vanille (si utilisée) et le sucrant. Bien mélanger pour éviter les grumeaux.
  2. Pour la variation Baies Rouges: Ajouter les baies rouges (entières ou légèrement écrasées) et le yaourt grec (si utilisé) à l'un des bols. Mélanger délicatement.
  3. Pour la variation Chocolat-Cacahuète: Ajouter le beurre de cacahuète et le cacao en poudre à un autre bol. Bien mélanger jusqu'à incorporation complète. Ajouter les pépites de chocolat (si utilisées).
  4. Pour la variation Tropicale: Ajouter la mangue, l'ananas et la noix de coco râpée au dernier bol. Mélanger délicatement.
  5. Couvrir les bols avec du film plastique ou des couvercles et réfrigérer pendant au moins 2 heures, ou idéalement toute la nuit.
  6. Sortir les puddings du réfrigérateur. Mélanger légèrement si nécessaire. Garnir de fruits frais, de noix, ou d'un filet de miel (facultatif). Servir frais.