Ingrédients:

  • 4 tranches épaisses de pain rassis (brioche, hallah ou baguette sont idéales)
  • 240ml de lait entier
  • 2 gros oeufs
  • 30g de sucre en poudre
  • 5ml d'extrait de vanille
  • 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
  • 30g de beurre doux, pour la cuisson

Instructions:

  1. Mélanger le lait, les œufs, le sucre, l'extrait de vanille et la cannelle dans un grand bol jusqu'à consistance homogène. Assurez-vous qu'il n'y ait pas de grumeaux!
  2. Tremper chaque tranche de pain dans le mélange d'œufs, en veillant à ce que les deux côtés soient bien enrobés. Ne laissez pas le pain tremper trop longtemps, sinon il sera trop mou.
  3. Faire fondre le beurre dans une grande poêle ou sur une plaque de cuisson à feu moyen. Le beurre doit être chaud, mais pas brûlant.
  4. Placer les tranches de pain imbibées dans la poêle et cuire pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur. Surveillez attentivement pour éviter que le pain ne brûle.
  5. Servir chaud, avec vos garnitures préférées. À déguster sans attendre !