Ingrédients:

  • 150g de glace artisanale à la vanille (3 boules généreuses)
  • 125 ml de lait entier bien frais
  • 15 ml de crème liquide à 30% de MG

Instructions:

  1. Sortez la glace du congélateur 2 à 3 minutes avant de commencer pour qu'elle soit légèrement malléable.
  2. Placez le verre de service au congélateur pendant 10 minutes pour garantir un choc thermique optimal.
  3. Versez le lait entier bien froid au fond du blender en premier pour faciliter le mouvement des lames.
  4. Ajoutez les 3 boules de glace et le trait de crème liquide sur le lait.
  5. Mixez par impulsions brèves (fonction Pulse) pour émulsionner le mélange tout en emprisonnant de l'air, jusqu'à obtenir une texture homogène et épaisse.
  6. Versez immédiatement dans le verre givré et servez avec une paille large.