Ingrédients:

  • 2 tasses de riz jasmin cuit (300 g)
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame (15 ml)
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja (30 ml)
  • 2 oeufs, battus
  • 1 tasse de petits pois surgelés (150 g)
  • 1 carotte, coupée en dés (130 g)
  • 200 g de jambon (ou de poulet), coupé en dés
  • 2 oignons verts, hachés

Instructions:

  1. Préparez tous les ingrédients et faites cuire le riz si ce n'est pas déjà fait.
  2. Dans le wok, faites chauffer l'huile de sésame à feu moyen.
  3. Ajoutez les oignons verts et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
  4. Incorporez la carotte et les petits pois, puis faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  5. Ajoutez le jambon ou le poulet et faites bien chauffer.
  6. Poussez les ingrédients sur le côté de la poêle, puis ajoutez les œufs battus. Mélangez jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
  7. Ajoutez le riz cuit et la sauce soja, puis mélangez bien le tout.
  8. Faites sauter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que le riz soit bien chaud.
  9. Servez avec un peu d'oignons verts sur le dessus.