Ingrédients:

  • 2 pêches mûres moyennes, dénoyautées et tranchées (environ 300g)
  • 1 tasse de fraises fraîches, équeutées et tranchées (environ 150g)
  • 1 tasse de cerises fraîches, dénoyautées et coupées en deux (environ 150g)
  • 1 orange, coupée en rondelles
  • 1 citron, coupé en rondelles
  • 1 bouteille (750ml) de vin blanc sec (comme Sauvignon Blanc ou Pinot Grigio)
  • ½ tasse de brandy (120ml)
  • ¼ tasse de liqueur d'orange (comme Cointreau ou Grand Marnier) (60ml)
  • ½ tasse de sirop simple (120ml) ou de miel au goût
  • 1 tasse d'eau gazeuse réfrigérée (240ml), ajoutée juste avant de servir
  • Branche de menthe fraîche (facultatif)
  • Tranches supplémentaires de pêche, de fraise et de cerise (facultatif)

Instructions:

  1. Laver, équeuter et trancher tous les fruits comme indiqué dans la liste des ingrédients. Une belle présentation, c'est déjà la moitié du travail!
  2. Dans un grand pichet, mélanger les pêches tranchées, les fraises, les cerises, les rondelles d'orange, les rondelles de citron, le vin blanc, le brandy, la liqueur d'orange et le sirop simple (ou le miel).
  3. Remuer doucement pour bien mélanger tous les ingrédients. Couvrir le pichet et réfrigérer pendant au moins 1 heure (ou jusqu'à 8 heures) pour permettre aux saveurs de se mélanger. Plus ça macère, meilleur c'est!
  4. Après la réfrigération, goûter la sangria et ajouter plus de sirop simple ou de miel si désiré, en ajustant selon votre préférence.
  5. Juste avant de servir, compléter le pichet avec de l'eau gazeuse réfrigérée. Cela ajoute une belle effervescence!
  6. Servir la sangria sur de la glace dans des verres. Garnir de brins de menthe fraîche et de tranches de fruits supplémentaires, si désiré.