Ingrédients:

  • 4 saucisses de Morteau (environ 350g chacune)
  • 2 cuillères à soupe dhuile dolive (30 ml)
  • 1 oignon moyen, émincé
  • 2 gousses d
  • ail, hachées
  • 1 bouquet garni (thym, laurier)

Instructions:

  1. Couper loignon et hacher lail.
  2. Dans une grande poêle, faire chauffer lhuile dolive à feu moyen.
  3. Ajouter loignon émincé et faire revenir jusquà ce quil soit translucide (environ 5 minutes). Ajouter lail haché et cuire pendant 1 minute supplémentaire.
  4. Placer les saucisses de Morteau dans la poêle, ajouter le bouquet garni, et un peu deau (environ 100 ml).
  5. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20-25 minutes en retournant régulièrement. Vérifier que la température interne atteigne 70°C.
  6. Retirer du feu, laisser reposer 5 minutes avant de couper. Servir chaud, avec les oignons et le jus de cuisson.