Ingrédients:

  • 120ml de jus d'ananas, frais
  • 120ml de crème de coco (Coco López ou similaire), frais
  • 60ml de lait de coco (en conserve, entier), frais
  • 240ml de glaçons
  • Ananas et cerises au marasquin, pour la garniture (facultatif)

Instructions:

  1. Placer les verres au congélateur pendant 15 minutes pour les refroidir.
  2. Dans le mélangeur, mélanger le jus d'ananas, la crème de noix de coco, le lait de coco et les glaçons.
  3. Mélanger à haute vitesse jusqu'à consistance lisse et crémeuse, environ 20-30 secondes.
  4. Goûter et ajuster. Ajouter un peu plus de jus d'ananas ou de lait de coco si c'est trop épais. Ajouter un peu de sirop simple si ce n'est pas assez sucré.
  5. Verser la Piña Colada dans les verres froids. Garnir d'ananas et de cerises au marasquin.
  6. Servir immédiatement et apprécier !