Ingrédients:

  • 240 ml (1 tasse) de jus d'ananas, de préférence non sucré
  • 120 ml (1/2 tasse) de crème de coco (pas de lait de coco!)
  • 60 ml (1/4 tasse) de crème de noix de coco (Coco Lopez est une marque populaire)
  • 60 ml (1/4 tasse) de jus de lime frais
  • 2 tranches d'ananas (pour la garniture, facultatif)
  • 2 cerises au marasquin (pour la garniture, facultatif)
  • Tranches de lime (pour la garniture, facultatif)

Instructions:

  1. Réfrigérer vos verres au congélateur pendant au moins 15 minutes avant de servir.
  2. Combiner le jus d'ananas, la crème de coco, la crème de noix de coco et le jus de lime dans un mélangeur.
  3. Ajouter 240 ml (1 tasse) de glaçons.
  4. Mélanger à haute vitesse jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
  5. Goûter le mélange et ajuster la douceur avec une touche de sirop simple ou de nectar d'agave, si désiré. Ajouter un peu plus de jus de lime pour plus de piquant.
  6. Verser dans des verres réfrigérés.
  7. Garnir de tranches d'ananas, de cerises au marasquin et/ou de tranches de lime.