Ingrédients:

  • 400 ml d'eau de coco pure
  • 15 ml de jus de citron vert frais
  • 60 g de pousses d'épinards frais
  • 100 g de concombre
  • 5 g de gingembre frais râpé
  • 1 pomme Granny Smith moyenne (environ 150 g)
  • 2 feuilles de menthe fraîche

Instructions:

  1. Lavez soigneusement les épinards et la menthe. Coupez le concombre et la pomme en morceaux de 2 cm pour faciliter le mixage.
  2. Versez l'eau de coco et le jus de citron au fond du blender. Ajoutez ensuite les épinards, la menthe, le gingembre, le concombre et enfin la pomme.
  3. Commencez le mixage à basse vitesse, puis augmentez progressivement jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et une couleur vert émeraude.
  4. Goûtez le mélange et versez immédiatement dans des verres pour éviter l'oxydation des nutriments.