Soleil Dabricot Confiture Maison Sans Sucre

La Star de l'Été : Ma Confiture d'Abricots Sans Sucre Fait Maison

Envie d'un petit déjeuner ensoleillé, sans culpabiliser ? J'ai la solution : ma recette de Confiture d'abricots sans sucre fait maison! C'est une explosion de saveurs fruitées, idéale pour se faire plaisir en toute légèreté.

Un Peu d'Histoire...Sans le Sucre!

La confiture, c'est un peu notre madeleine de Proust à nous, non? Mais souvent trop sucrée! Cette version Confiture Sans Sucre Maison revisite le classique, en gardant tout le goût de l'abricot, sans l'excès de sucre.

Facile et rapide, comptez une petite heure et hop, vous aurez de quoi tartiner vos matins! Cette recette donne environ 4 pots.

Pourquoi Cette Confiture Est Top?

Le gros avantage, c'est la cuisine naturelle ! On profite des bienfaits de l'abricot, plein de vitamines et de fibres.

C'est parfait pour un régime ou simplement pour limiter sa consommation de sucre. Imaginez cette Confiture Abricot sur une tranche de pain complet, un vrai délice sain!

La Touche "Je Ne Sais Quoi"

Cette recette de Recette confiture abricot sans sucre est spéciale car j'utilise un édulcorant naturel , l'érythritol. Ça donne un goût sucré, sans l'arrière goût bizarre de certains substituts.

Et vous savez quoi? On peut aussi utiliser du stevia , si vous préférez! C'est vous qui choisissez votre Confiture abricot stevia ou votre Confiture abricot erythritol !

Alors, prêtes à enfiler votre tablier et à préparer une confiture qui va ensoleiller vos journées? On passe aux ingrédients!

Ingrédients & Matériel: On se lance!

Alors, on se motive pour notre confiture d'abricots sans sucre fait maison ? Super idée! On va voir ensemble ce qu'il faut pour réussir cette petite merveille.

C'est plus simple qu'il n'y paraît, promis!

Les Stars de la Recette

Voici la liste des ingrédients, avec les quantités exactes. On ne lésine pas sur la qualité, surtout pour les abricots!

• Abricots bien mûrs: 900g (2 lbs). Cherchez les parfumés et souples, signe qu'ils sont gorgés de soleil!
• Eau: 60ml (1/4 tasse). Juste ce qu'il faut pour démarrer la cuisson.
• Jus de citron frais: 2 cuillères à soupe . Le citron rehausse le goût et aide à la conservation. Un vrai coup de pouce!
• Érythritol (ou autre édulcorant): 100g (1/2 tasse). Ajustez selon votre goût. Si vous utilisez de la stevia, attention, c'est très puissant!
• Pectine en poudre (spéciale sans sucre ou allégée): 1 cuillère à soupe . C'est ce qui va donner la consistance de confiture à notre préparation.

N'oubliez pas, on fait une confiture sans sucre maison , donc la qualité des abricots est primordiale! Ils doivent être sucrés et parfumés naturellement.

Assaisonnement: La Touche Magique

Pour sublimer le goût de nos abricots, on peut ajouter quelques épices ou aromates:

• Une pincée de cannelle ou de cardamome: pour une note chaleureuse et réconfortante. Miam!
• Quelques gouttes d'extrait d'amande amère: pour un parfum plus sophistiqué. Attention, on a la main légère!
• Vanille: c'est toujours une bonne idée!

Si vous n'avez pas d'érythritol sous la main, vous pouvez utiliser du xylitol ou du monk fruit. Adaptez les quantités en fonction de leur pouvoir sucrant.

Avec cette recette confiture abricot sans sucre , on est créatif! La cuisine naturelle , c'est ça aussi!

Le Matériel Indispensable

Pas besoin d'être un pro pour faire de la confiture maison ! Voici le matériel de base:

• Une grande casserole à fond épais: pour éviter que la confiture n'attache.
• Une cuillère en bois: pour mélanger délicatement.
• Un mixeur plongeant (facultatif): si vous préférez une texture plus lisse. Perso, j'aime bien quand il reste des petits morceaux d'abricots.
• Des pots en verre stérilisés: pour conserver votre confiture abricot régime plus longtemps. On ne rigole pas avec l'hygiène!
• Une louche: pour remplir facilement les pots.

Si vous n'avez pas de mixeur plongeant, vous pouvez utiliser un presse purée. Et pour stériliser les pots, faites les bouillir pendant 10 minutes . C'est important!

Voilà, vous avez tout ce qu'il faut pour vous lancer dans la préparation de cette délicieuse confiture d'abricot édulcorant naturel . On y va?

Alright, les gourmands! On va se lancer dans une aventure culinaire: la confiture d'abricots sans sucre fait maison! Oui, oui, vous avez bien entendu.

Une confiture sans sucre qui a du goût et qui est bonne pour la santé? C'est possible, et je vais vous montrer comment! La cuisine naturelle , c'est mon dada, et cette recette est une pépite.

La Confiture d'Abricot Revisitee : Ma Recette Sans Sucre!

Vous savez, j'ai toujours adoré la confiture maison . Mais autant vous dire que le sucre à gogo, ça me freinait un peu.

Alors, j'ai cherché, testé, et enfin, j'ai trouvé la formule magique! On va utiliser des abricots bien mûrs, un édulcorant naturel et hop, une confiture abricot gourmande et légère.

Préparation aux petits oignons

• L'incontournable mise en place : Lavez, dénoyautez et coupez vos abricots (2lbs ou 900g) en morceaux. On veut du fruit frais, rien de congelé ici! Préparez 1/4 cup (60ml) d'eau et 2 cuillères à soupe de jus de citron frais.
• Astuce gain de temps : Pendant que les abricots macèrent, préparez vos pots! Des pots stérilisés, c'est la base pour une confiture maison qui se conserve.
• Sécurité d'abord : Pas de panique, la confiture, c'est pas dangereux! Mais attention aux projections quand ça bout.

La Recette Pas à Pas

1. Mettez vos abricots et l'eau dans une grande casserole.
2. Chauffez à feu moyen, en remuant régulièrement. Faut pas que ça accroche!
3. Ajoutez le jus de citron (2 cuillères à soupe). Il va révéler le goût de l'abricot!
4. Dans un bol, mélangez 1/2 cup (100g) d'erythritol et 1 cuillère à soupe de pectine en poudre. C'est ça qui va faire prendre la confiture .
5. Versez ce mélange dans la casserole, en remuant sans cesse.
6. Laissez mijoter à feu doux pendant 30- 40 minutes . Remuez souvent pour éviter que ça caramélise.
7. Faites le test de l'assiette froide. Une goutte de confiture sur une assiette froide doit figer rapidement.
8. Mettez en pot direct!

Mes P'tits Trucs en Plus

• Pour une confiture abricot sans sucre encore plus healthy, vous pouvez utiliser de la stévia ou de l' erythritol . On peut même faire une confiture abricot régime !
• Si votre confiture est trop liquide, ajoutez un peu plus de pectine. Si elle est trop épaisse, un peu d'eau.
• Vous pouvez la faire à l'avance, pas de soucis. Elle se conserve plusieurs semaines au frigo.

Alors, elle est pas belle la vie ? Plus besoin de culpabiliser avec cette recette confiture abricot sans sucre ! Régalez vous !

Petites Notes sur la Recette de ma Confiture d'Abricots Sans Sucre Fait Maison

Alors, on se lance dans la confiture sans sucre maison ? Super idée! Voici quelques petites astuces et suggestions pour personnaliser votre confiture abricot et la rendre absolument parfaite.

Croyez moi, faire sa propre confiture maison , c'est la base!

Idées de Présentation et Accompagnements (Pour Faire Genre, Tu Vois?)

Comment rendre votre confiture abricot encore plus appétissante? Franchement, le visuel, ça compte!

• Dressage: Imaginez une belle tartine de pain complet, légèrement grillée, avec une généreuse couche de cette confiture abricot sans sucre . Ajoutez quelques amandes effilées, et voilà , un petit déjeuner de champion!
• Accompagnements: Pour un brunch dominical, servez cette confiture sans sucre avec des crêpes ou des gaufres. Un vrai délice! Et pourquoi pas avec un plateau de fromages de chèvre frais? Le contraste sucré salé, c'est toujours gagnant. Et pour une touche fancy , un verre de cidre brut, c'est le top!

Conservation: Les Secrets de Ma Grand Mère (Ou Presque)

Comment garder cette confiture d'abricots sans sucre fait maison fraîche et délicieuse plus longtemps? C'est facile, promis!

• Réfrigération: Une fois ouverte, conservez votre confiture abricot regime au réfrigérateur. Elle se gardera facilement une semaine, voire plus. Vérifiez toujours l'odeur et l'apparence avant de la consommer. On ne sait jamais!
• Congélation: Si vous avez fait une grande quantité de confiture d'abricots sans sucre fait , vous pouvez la congeler. Utilisez des contenants adaptés et laissez un peu d'espace, car elle va prendre de l'expansion. Décongelez-la au réfrigérateur avant de la déguster.
• Réutilisation: Pensez à utiliser cette confiture abricot edulcorant naturel pour glacer une volaille rôtie, par exemple. Un petit côté sucré salé qui change tout!

On Change un Peu? Les Variations Faciles

Envie de personnaliser votre recette confiture abricot sans sucre ? Pas de problème!

• Adaptation Diététique: Si vous suivez un régime spécifique, vous pouvez utiliser du stevia ou de l' erythritol comme alternative au sucre. Ajustez les quantités selon votre goût, bien sûr!
• Ingrédients de Saison: En hiver, pourquoi ne pas utiliser des oranges sanguines à la place des abricots? Une confiture sans sucre aux agrumes, c'est parfait pour ensoleiller les journées grises!

Le Point Nutrition: Simple et Clair

On parle un peu des bienfaits de cette confiture abricot regime ?

• Calories: Moins de calories qu'une confiture classique, grâce à l'absence de sucre ajouté. Parfait pour se faire plaisir sans culpabiliser!
• Bienfaits: Les abricots sont riches en vitamines et en antioxydants. Un petit coup de boost pour votre santé! Et puis, faire sa cuisine naturelle , c'est toujours mieux, non?

Alors, convaincu(e)? Lancez vous! La confiture d'abricots sans sucre fait maison, c'est facile, sain et tellement bon! Et n'oubliez pas: le plus important, c'est de se faire plaisir!

Foire Aux Questions (FAQ)

Est-ce que c'est vraiment possible de faire de la confiture sans sucre ? Ça me semble presque aussi fou que de faire un soufflé qui ne retombe jamais !

Absolument ! Avec les alternatives au sucre modernes comme l'érythritol ou la stevia, on peut créer une "Confiture d'abricots sans sucre fait maison" qui conserve une belle douceur, tout en évitant les pics de glycémie.

La pectine est essentielle pour la texture, et le jus de citron ajoute un coup de peps!

Quelle alternative au sucre me conseillez vous pour cette recette de Confiture d'abricots sans sucre fait maison, et quelle quantité utiliser ?

L'érythritol est une bonne option car il a un goût neutre et se mesure presque comme le sucre. Pour cette recette, commencez avec 1/2 tasse (100g) d'érythritol, puis goûtez et ajustez. La stevia est une autre option, mais elle est beaucoup plus sucrée, donc utilisez-la avec parcimonie !

N'oubliez pas que le goût sucré s'intensifie en refroidissant.

Comment savoir si ma confiture a la bonne consistance sans sucre ? Le test de l'assiette, ça marche vraiment bien pour la confiture classique, mais est-ce que c'est valable ici?

Le test de l'assiette fonctionne aussi pour la "Confiture d'abricots sans sucre fait maison", mais soyez patiente ! Refroidissez une petite cuillère de confiture sur une assiette froide. Poussez-la doucement avec votre doigt : si elle forme une ride, c'est prêt.

Sinon, continuez la cuisson en remuant régulièrement. La pectine sans sucre prend parfois un peu plus de temps pour agir.

Combien de temps puis-je conserver cette confiture et comment bien la conserver ? Est-ce qu'il faut forcément la mettre en conserve à l'ancienne?

Si vous avez stérilisé les pots et suivi les étapes de mise en conserve, votre confiture se conservera plusieurs mois à température ambiante. Sinon, une fois refroidie, la confiture se conserve environ 2-3 semaines au réfrigérateur.

Personnellement, je préfère toujours garder mes confitures au frais, question de sécurité et de tranquillité d'esprit !

Peut-on ajouter d'autres fruits ou épices à cette confiture d'abricots sans sucre ? J'aimerais bien la personnaliser un peu.

Absolument ! Quelques brins de romarin frais infusés pendant la cuisson apportent une touche provençale, ou une pincée de cardamome moulue réveille les saveurs. Vous pouvez aussi mélanger avec des pêches, de la lavande, ou des amandes effilées.

Laissez parler votre créativité ! Mais n'oubliez pas de retirer les herbes avant de mettre en pot.

J'ai essayé votre recette de confiture d'abricots sans sucre mais elle est un peu liquide, comment puis je l'épaissir?

Pas de panique! Dissolvez une cuillère à café de pectine dans deux cuillères à soupe d'eau froide. Ajoutez ce mélange à la confiture et remettez sur le feu doux pendant 5 à 10 minutes en remuant constamment, la pectine devrait faire son travail pour épaissir votre confiture.