Tarte Épinards Et Chèvre Crémeuse Un Classique Réinventé

Une Tarte Épinards qui va Te Faire Craquer!

Envie d'un truc réconfortant et so frenchy ? Honnêtement, qui n'aime pas une bonne tarte épinards ? C'est simple, c'est bon, et ça fait toujours son petit effet, tu vois?

Avec sa garniture crémeuse et ses épinards frais, c'est le plat parfait pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner entre amis.

Le goût est tout simplement fantastique!

La Tarte Épinards : Plus Qu'une Simple Recette

La tarte épinards , c'est un peu notre madeleine de Proust à nous, les Français. C'est un plat qu'on retrouve souvent dans les pique niques, les repas de famille.

.. Bref, c'est un classique! Cette recette est de niveau moyen. Compte environ 1h15 au total, dont 30 minutes de préparation et entre 35 et 45 minutes de cuisson.

Avec cette recette, tu pourras servir entre 6 et 8 personnes.

Pourquoi Tu Vas Adorer Cette Tarte Épinards

En plus d'être délicieuse, cette tarte épinards est bourrée de bonnes choses. Les épinards, c'est plein de vitamines et de minéraux, parfait pour faire le plein d'énergie! Et puis, c'est une recette qui se prête à toutes les occasions.

Un brunch du dimanche? Une soirée télé? Une Tart Shell Recipe qui se fait facilement? Tout est possible! Le petit truc en plus? Sa simplicité.

Pas besoin d'être un chef étoilé pour la réussir! Et puis, tu peux la faire varier à l'infini.

Les Ingrédients Essentiels pour une Tarte Épinards Réussie

Allez, on passe aux choses sérieuses: les ingrédients! Pour la pâte brisée maison , il te faudra de la farine, du sel, du beurre bien froid et de l'eau glacée.

Pour la garniture, on aura besoin d'épinards frais (ou surgelés, ça marche aussi!), d'une échalote, d'ail, de crème fraîche, de chèvre frais, d’œufs, de la noix de muscade, du sel, du poivre et du gruyère râpé (facultatif, mais tellement

bon!).

Tu vois, rien de compliqué! Et si tu veux gagner du temps, tu peux utiliser des Tartlet Shells prêts à l'emploi.

La recette tarte salée épinards commence toujours avec une bonne pâte. On peut aussi faire des Savoury Tarts en variant les ingrédients.

L'important c'est de prendre du plaisir! Et si tu veux une quiche épinards , tu peux toujours ajouter plus d’œufs et de lait.

Alright, les amis! Préparez vos papilles, on va attaquer une tarte épinards qui va vous faire chanter la Marseillaise! Une recette simple, gourmande, parfaite pour un déjeuner sur l'herbe ou un dîner easy chic .

Accrochez vous, c'est parti!

Ingrédients et Matériel: Le Nécessaire, et Rien Que Ça!

Ingrédients Principaux: La Base de Notre Bonheur

• Pour la Pâte Brisée (notre amie !):

  • 150g ( 1 1/4 tasse ) de farine tout usage, plus un peu pour fariner
  • 3g ( 1/2 cuillère à café ) de sel.
  • 115g ( 1/2 tasse ) de beurre non salé, archi froid , coupé en petits cubes. Le secret d'une bonne pâte brisée maison !
  • 60-90ml ( 4-6 cuillères à soupe ) d'eau glacée. Important!

• Pour la Garniture: Le Cœur de Notre Tarte Épinards

  • 15ml ( 1 cuillère à soupe ) d'huile d'olive.
  • 1 échalote, finement hachée (environ 1/4 tasse ).
  • 1 gousse d'ail, hachée.
  • 450g ( 1 pound ) d'épinards frais, lavés et bien séchés (ou 280g ( 10 oz ) surgelés, décongelés et bien essorés). Croyez moi, essorer c'est crucial !
  • 1g ( 1/4 cuillère à café ) de noix de muscade fraîchement râpée. Ça change tout!
  • 60ml ( 1/4 tasse ) de crème liquide entière. Pour la gourmandise.
  • 115g ( 4 ounces ) de fromage de chèvre crémeux, émietté. Le tarte épinards chèvre , un classique!
  • 2 gros œufs, légèrement battus.
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût.
  • 20g ( 1/4 tasse ) de gruyère râpé (facultatif).

Les épinards frais doivent être d'un beau vert foncé et bien fermes. Évitez ceux qui sont flétris ou jaunis. Le fromage de chèvre, choisissez-le crémeux et pas trop sec.

Pour une super recette tarte salée épinards , la qualité des ingrédients compte!

Notes d'Assaisonnement: Le Secret des Saveurs

Un peu de noix de muscade, du sel, du poivre… Simple, mais efficace! Pour twister un peu votre quiche épinards , vous pouvez ajouter une pincée de piment d'Espelette.

Ou, remplacer le chèvre par de la tarte épinards ricotta .

Matériel Nécessaire: L'Arsenal du Tarteur

• Un moule à tarte de 23cm ( 9 inches ) avec fond amovible. C'est la vie pour démouler sans stress!
• Un robot culinaire (facultatif, pour faire la pâte).
• Un rouleau à pâtisserie.
• Du papier sulfurisé.
• Des billes de cuisson (ou des haricots secs). Pour une tartlet shells parfaite.

Pas de robot? Pas de panique! Vos mains feront l'affaire. Pas de billes? Le riz sec fonctionne aussi. On fait avec ce qu'on a, c'est ça l'esprit! Pour une tart shell recipe sans prise de tête, on s'adapte!

Alright, mes chéris! On se lance dans une tarte épinards ? C'est le genre de plat réconfortant parfait pour un déjeuner tranquille ou même un dîner entre amis.

Simple, mais tellement bon! Allez, on y va !

La Magie de la Tarte Épinards : C'est Pas Sorcier!

La tarte épinards , c'est un peu la comfort food à la française. On peut la décliner à l'infini! On peut faire une tarte épinards chèvre ou une tarte épinards ricotta .

Honnêtement, les deux sont à tomber! Mais avant tout, il faut une bonne base. Prêt.e?

Préparation aux Petits Oignons

La mise en place , c'est la clé! On sort tout: épinards frais (ou surgelés, ça marche aussi!), de la bonne crème fraîche, du fromage de chèvre bien crémeux, et bien sûr, la pâte .

• L' Essential mise en place : Préparez vos ingrédients. Hachez l'échalote, l'ail, et assurez vous que les épinards sont bien lavés et essorés.
• Gagnez du temps : Si vous utilisez des épinards surgelés, décongelez les et pressez les bien pour enlever l'excès d'eau. Croyez moi, c'est crucial !
• Sécurité avant tout : Pas de panique, cette recette n'est pas dangereuse! Mais on fait attention en manipulant le couteau, hein?

La Recette Pas à Pas, Promis, C'est Facile

1. On commence par la pâte. Soit on fait une pâte brisée maison (la recette est facile à trouver!), soit on achète des Tartlet Shells de qualité.
2. Faites revenir une échalote hachée et une gousse d'ail dans de l'huile d'olive. Ajoutez les épinards et faites les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tombés. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
3. Dans un bol, mélangez de la crème fraîche épaisse, du fromage de chèvre émietté, et deux œufs battus. Ajoutez les épinards cuits.
4. Étalez votre Shortcrust Pastry Recipe et foncez votre moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette. Pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson .
5. Versez la garniture sur le fond de tarte. Parsemez de gruyère râpé si vous le souhaitez.
6. Enfournez à 175° C ( 350° F) pendant environ 35- 45 minutes , jusqu'à ce que la tarte soit dorée et la garniture prise.
7. Laissez tiédir avant de déguster.

Astuces de Chef... Ou Presque!

• L'astuce de pro : Pour une pâte encore plus croustillante, pré-cuisez le fond de tarte à blanc pendant 15 minutes. On appelle ça la cuisson à blanc, ou blind bake .
• L'erreur à éviter : Des épinards trop humides = une tarte détrempée! Alors, on essore, on essore, et on essore!
• Envie de préparer à l'avance? : Vous pouvez préparer la garniture la veille et la conserver au frais. Le jour J, il ne vous restera plus qu'à foncer la pâte et à enfourner.
• Le secret : Pour réussir une Tarte épinards , utilisez de bons ingrédients. ça change tout!

Voilà, vous savez tout! La recette tarte salée épinards n'a plus de secret pour vous. Maintenant, à vous de jouer! Et n'oubliez pas: la cuisine, c'est avant tout du plaisir! Bon appétit !

Notes Gourmandes pour votre Tarte Épinards

Alors, on y est presque! Avant de te lancer dans la préparation de ta tarte épinards , quelques petits trucs et astuces pour une réussite assurée! C’est un peu comme les secrets de grand mère, tu vois? On se les refile de génération en génération.

Crois moi, ça fait toute la différence.

Comment servir cette merveille?

Pour une présentation tip-top, pense à une belle assiette. Pas besoin de chichis. Quelques feuilles de salade verte, une petite tomate cerise coupée en deux.

.. Simple mais efficace! . Une petite branche de thym frais aussi, ça donne un côté campagne chic que j'adore!

Et pour accompagner ta tarte épinards chèvre , je te conseille un petit verre de vin blanc sec. Un Sancerre, par exemple.

Ça se marie super bien avec le goût des épinards et du fromage. Si tu préfères sans alcool, un jus de pomme pétillant, c'est parfait.

Le Secret de la Conservation...

Si jamais, par miracle, il te reste de la tarte épinards (oui, c'est rare!), tu peux la conserver au frigo pendant 2-3 jours sans problème.

Emballe-la bien dans du film alimentaire ou une boîte hermétique pour qu'elle ne sèche pas.

Pour la réchauffer, un petit coup au four à 180° C pendant quelques minutes et c'est reparti. Évite le micro ondes, ça risque de ramollir la pâte brisée maison .

C'est dommage, non? Et si tu es vraiment gourmand, une petite tranche froide, c'est délicieux aussi!

Variations autour de la recette tarte salée épinards

Envie de changer un peu? Tu peux remplacer le chèvre par de la tarte épinards ricotta , c’est plus doux.

Si tu es intolérant au lactose, utilise de la crème végétale. Pas de panique, le résultat sera tout aussi savoureux.

Et pour une version plus gourmande, ajoute des lardons fumés! Miam! L' Easy Tart Filling peut aussi être agrémenté d'un peu de Tartlet Shells .

Selon la saison, tu peux aussi remplacer les épinards par des blettes ou des orties (oui, oui, c'est délicieux!).

Un Point Nutrition Rapide

Les épinards, c'est plein de vitamines et de minéraux. C'est bon pour la santé, en plus d'être délicieux! La quiche épinards est donc un plat équilibré et gourmand.

N'oublie pas, une alimentation saine, c'est aussi se faire plaisir!

Alors, convaincu? Lance toi! La tarte épinards , c'est facile, rapide et surtout, c'est un vrai régal! Et n'oublie pas, le plus important, c'est de se faire plaisir en cuisinant! À toi de jouer!

Foire aux Questions

Est-ce que je peux préparer la pâte brisée à l'avance pour ma tarte épinards?

Absolument! Préparer la pâte brisée à l'avance est même recommandé. Vous pouvez la conserver au réfrigérateur, bien emballée, pendant 2-3 jours. Ou, encore mieux, congelez-la!

Sortez-la la veille, laissez-la décongeler doucement au frigo, et voilà, prête à être étalée comme une pro, façon Cyril Lignac !

J'ai toujours une pâte détrempée au fond de ma tarte épinards, comment éviter ça?

Ah, le fond de tarte détrempé, le cauchemar de tout bon cuisinier! La solution, c'est la cuisson à blanc. Piquez le fond de la pâte, recouvrez-le de papier sulfurisé et de poids (haricots secs, billes de céramique...) et faites cuire 15 minutes avant d'ajouter la garniture.

Ensuite, retirez les poids et le papier, et prolongez la cuisson de 5 minutes avant d'ajouter la garniture. Cela permettra à la pâte de cuire et de former une barrière protectrice, un peu comme mettre une bonne couche d'imperméabilisant sur votre trench coat avant une averse!

Je n'ai pas de chèvre frais, puis-je utiliser un autre fromage pour ma tarte épinards?

Bien sûr! La cuisine, c'est avant tout de l'improvisation. Si le chèvre frais vous fait défaut, la ricotta, le Boursin, ou même de la crème fraîche épaisse feront l'affaire.

Chaque fromage apportera une saveur différente, un peu comme choisir un vin différent pour accompagner votre repas. Alors, faites confiance à vos papilles et laissez vous guider!

Combien de temps puis-je conserver ma tarte épinards au réfrigérateur?

Une fois cuite, votre tarte épinards se conservera sans problème pendant 2-3 jours au réfrigérateur, bien emballée. Assurez vous qu'elle soit complètement refroidie avant de la mettre au frigo.

Pour la réchauffer, un petit coup au four à basse température pour préserver sa texture et ses saveurs, ou même froide, c'est délicieux aussi, comme un bon vin de garde qu'on savoure lentement!

Puis-je congeler ma tarte épinards ?

Oui, absolument! Pour une congélation optimale, laissez la tarte complètement refroidir, puis emballez-la soigneusement dans du film plastique et ensuite dans du papier d'aluminium ou un sac de congélation. Elle se conservera ainsi pendant environ 2 mois.

Pour la décongeler, placez-la au réfrigérateur pendant une nuit, puis réchauffez-la au four avant de servir. Attention, la texture de la pâte pourrait être légèrement altérée après la décongélation, un peu comme un souvenir de vacances qui s'estompe avec le temps.

Comment rendre ma tarte épinards encore plus gourmande et originale?

Pour une tarte épinards vraiment spéciale, pensez aux herbes fraîches! Une poignée de basilic frais ciselé, quelques brins de thym, ou même de la sarriette apporteront une touche de fraîcheur irrésistible.

Vous pouvez aussi ajouter des lardons fumés pour une saveur plus riche, un peu comme ajouter une pincée de sel de Guérande sur un caramel au beurre salé. Et pourquoi pas quelques pignons de pin grillés pour le croquant?

Laissez libre cours à votre créativité, comme un artiste devant sa toile!