Muffins Soleil Tomates Séchées Mozzarella Basilic
Des Muffins qui sentent bon le Sud
Envie d'un petit voyage en Italie sans quitter votre cuisine? Qui n'aime pas les Muffins la tomate, mozzarella et basilic? Ces petites bouchées ensoleillées sont la promesse d'un apéro réussi ou d'un déjeuner sur le pouce super sympa .
On se croirait presque en vacances!
Un petit goût d'Italie dans mon Moule Muffin
Ce n'est pas juste une Mozzarella Recette ! C'est une invitation au voyage. Directement inspirés des saveurs de la Méditerranée, ces muffins sont un clin d'œil à la dolce vita .
Faciles et rapides à préparer, ils sont parfaits pour les cuisiniers débutants. Comptez environ 45 minutes pour une douzaine de Muffins moelleux .
Pourquoi ces muffins sont les meilleurs?
Le secret ? La simplicité ! C'est une Recette Plat Vgtarien gourmande, pleine de saveurs. En plus, la tomate est pleine de lycopène, un antioxydant super pour la santé.
Parfaits pour un Muffins apéritif tomate mozzarella improvisé avec les copains ou pour impressionner belle maman! Franchement, ils sont irrésistibles.
Les ingrédients qui font la différence
Pour réaliser ces petites merveilles, vous aurez besoin de farine, de levure, d'œufs, de lait, d'huile d'olive, de yaourt nature, de tomates séchées, de billes de mozzarella, de basilic frais et d'un peu d'ail si le cœur vous en dit.
Des ingrédients simples, que l'on trouve facilement au supermarché. L'avantage de la Recette muffins salés vegetariens ? C'est que vous pouvez adapter selon ce que vous avez sous la main.
No stress!
Muffins la tomate, mozzarella et : Les ingrédients et l'équipement indispensables
Alors, on se lance dans la préparation de ces muffins la tomate, mozzarella et basilic? Mais oui, c'est super facile ! On va regarder ensemble ce qu'il faut pour réussir ces petites bombes de saveurs.
Croyez moi, vous allez adorer! D'ailleurs, saviez vous qu'en France, on consomme en moyenne 3 kilos de mozzarella par an et par personne? Dingue, non ?
Les ingrédients de base : La liste, quoi!
Voici ce qu'il vous faut, avec les quantités précises :
- Farine: 250g (environ 2 tasses). Choisissez une bonne farine T45 ou T55, c'est le top pour la pâtisserie.
- Levure chimique: 15g (1 cuillère à soupe). Indispensable pour que les muffins soient bien gonflés.
- Bicarbonate de soude: 1/2 cuillère à café . Un petit coup de pouce pour la levure.
- Sel: 1/2 cuillère à café . Pour relever le goût, évidemment .
- Poivre noir moulu: 1/4 cuillère à café . Un peu de peps !
- Herbes de Provence séchées: 1 cuillère à café . On adore le côté "sud de la France".
- Oeufs: 2 gros , à température ambiante.
- Lait: 120ml (1/2 tasse). Du lait entier, c'est mieux pour le goût.
- Huile d'olive: 80ml (1/3 tasse). De l'extra vierge , sinon rien!
- Yaourt nature: 60ml (1/4 tasse). Le secret des muffins moelleux .
- Tomates séchées: 120g (1 tasse), égouttées et coupées. Choisissez les bien moelleuses.
- Mozzarella en billes : 120g (1 tasse), égouttées et coupées en deux si elles sont grosses.
- Basilic frais: 30g (1/4 tasse), ciselé. Ça sent bon l'été, hein ?
- Ail: 2 gousses , hachées (facultatif). Pour ceux qui aiment l'ail!
Ah oui, et parlant de Mozzarella Recette , il y a tellement de choses à faire avec!
Assaisonnement : Les petits plus qui font la différence
- Un mélange d'herbes de Provence, c'est toujours une bonne idée .
- Un peu d'ail haché, pour un goût plus prononcé.
- Vous pouvez remplacer les herbes de Provence par un mélange d'origan et de thym.
Matériel : L'essentiel pour réussir
- Un moule à muffin 12 empreintes.
- Des caissettes en papier (facultatif).
- Un grand saladier.
- Un fouet.
- Une spatule en caoutchouc.
- Une cuillère à glace ou une grosse cuillère.
Et voilà, avec ça, vous êtes parés pour faire des muffins apéritif tomate mozzarella dignes d'un chef! J'ai tellement hâte de voir vos créations, et surtout de savoir si vous avez aimé cette recette plat vegetarien !
Et si vous êtes en panne d' idées recettes apéritif dînatoire , ces muffins salés tomate basilic sont une valeur sûre.
En plus, c'est une recette muffins salés vegetariens , donc tout le monde y trouve son compte! Et le meilleur de tout ? C'est une muffins maison facile à préparer.
La Méthode Magique pour des Muffins Tomate, Mozzarella et Basilic de Compète !
Salut les gourmands! On va parler Muffins la tomate, mozzarella et basilic. Ces petites bombes de saveur sont parfaites pour un apéro entre potes, un pique nique improvisé ou même un déjeuner sur le pouce.
Et devinez quoi? C'est super facile à faire! Croyez moi, même si vous n'êtes pas un chef étoilé, vous allez les réussir à coup sûr.
Promis! J'en ai fait des tests, et c'est approuvé! Plus besoin de chercher Idées recettes apéritif dînatoire , tout est là !
La Préparation : On Met les Choses au Clair
La mise en place , c'est le secret d'un cuisto zen! Avant de commencer, on sort tous les ingrédients. On les mesure.
On les prépare. Comme ça, pas de panique pendant la préparation! Moule Muffin prêt, ingrédients à portée de main, c'est parti! Et petit conseil : Préchauffez le four, c'est le moment!
La Recette Pas à Pas : C'est Simple Comme Bonjour !
- Préchauffez votre four à 190° C (thermostat 6-7) . Graissez un moule muffin ou utilisez des caissettes en papier.
- Dans un saladier, mélangez 250g de farine , 15g de levure chimique , une demi cuillère à café de bicarbonate de soude , une demi cuillère à café de sel , du poivre et une cuillère à café d'herbes de Provence .
- Dans un autre saladier, fouettez 2 œufs , 120ml de lait , 80ml d'huile d'olive et 60ml de yaourt nature .
- Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Mélangez délicatement, juste assez pour combiner. Pas besoin de trop mélanger, sinon vos Muffins Moelleux risquent d'être durs.
- Incorporez 120g de tomates séchées coupées en morceaux, 120g de billes de mozzarella et 30g de basilic frais ciselé. Mélangez délicatement. Une bonne Mozzarella Recette comme on les aime!
- Répartissez la pâte dans les moules à muffins. Remplissez les aux 2/3.
- Enfournez pour 20- 25 minutes . Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau: elle doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir les muffins quelques minutes avant de les démouler.
Les Petits Trucs du Chef (Oui, C'est Vous!)
Un peu d'ail haché dans la préparation, c'est le petit plus qui change tout! Et pour une version plus gourmande, ajoutez quelques olives noires dénoyautées.
Pensez à bien égoutter la mozzarella pour éviter les Muffins apéritif tomate mozzarella détrempés. Vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures.
Recette Plat Vgtarien qui ravira tous vos convives!
Voilà, vous êtes prêts à épater la galerie avec vos Muffins salés tomate basilic . C'est tellement simple et bon que vous ne pourrez plus vous en passer! Et n'oubliez pas: le plus important, c'est de se faire plaisir! Alors, à vos fourneaux!
Essayez aussi Recette muffins salés vegetariens , c'est un délice!.
Succès garanti pour une Muffins maison facile .
Petites Notes pour des Muffins la tomate, mozzarella et Parfaits
Alors, on a fait nos Muffins la tomate, mozzarella et , hein? Bravo chef! Mais avant de les dévorer, parlons un peu des astuces et des p'tits secrets pour qu'ils soient vraiment top!
Service : Comment Épater tes Invités
La présentation, c'est la moitié du boulot, tu vois ? Pour les Muffins apéritif tomate mozzarella , dispose les joliment sur une planche en bois avec quelques feuilles de basilic frais.
Effet garanti! Tu peux aussi les couper en deux et en faire des mini sandwichs avec un peu de roquette. Pour les boissons, un petit verre de rosé bien frais ou une limonade maison feront l'affaire.
Simple, mais efficace! Une Mozzarella Recette pour impressioner.
Conservation : Pas de Gâchis !
Tes Muffins salés tomate basilic sont trop bons pour en jeter, n'est-ce pas ? Au frigo, ils se conservent bien pendant 3 jours dans une boîte hermétique.
Pour les congeler, emballe les individuellement dans du film plastique. Comme ça, tu peux en sortir un ou deux quand tu as une petite faim.
Pour les réchauffer, un petit tour au four à 180° C pendant 5 minutes, et ils seront comme neufs! Honnêtement, je les trouve meilleurs réchauffés.
C'est mon petit secret.
Des Idées Plein la Tête : Les Variations Possibles
Envie de changer un peu? Pour une option plus légère, remplace une partie de la farine par de la farine complète.
Ça donne un petit goût de noisette super sympa. Et si tu es végétarien, tu peux facilement adapter la recette! Utilise de la mozzarella végétale, et le tour est joué! C’est une Recette Plat Vgtarien ultra simple.
En été, avec les tomates du jardin, c'est encore meilleur! Tu peux aussi ajouter des olives noires, des courgettes râpées.
.. Laisse libre cours à ton imagination! C'est ta recette, après tout! On utilise souvent un Moule Muffin avec des caissettes en papier.
Nutrition : On se Fait Plaisir, Mais Pas N'importe Comment
Alors, soyons honnêtes, ce ne sont pas des muffins light ! Mais ils ont quand même des avantages. La tomate est pleine de vitamines, la mozzarella apporte du calcium, et le basilic, des antioxydants.
Avec environ 220 calories par muffin, c'est parfait pour une petite pause gourmande. Et puis, c'est fait maison, donc on sait ce qu'il y a dedans! Pas de cochonneries! Parfait pour une Idées recettes apéritif dînatoire et impressioner tes proches.
On peut appeler ça des Muffins maison facile ! Les Muffins Moelleux , c'est le bonheur! La Recette muffins salés vegetariens est parfaite pour un repas rapide.
Alors, convaincu? Lance toi! Et n'oublie pas: la cuisine, c'est avant tout du plaisir! Amuse toi bien!
Foire Aux Questions
Puis-je préparer les muffins la tomate, mozzarella et à l'avance et comment les conserver ?
Absolument ! Ces muffins se conservent très bien. Vous pouvez les préparer un jour à l'avance et les garder à température ambiante dans une boîte hermétique.
Pour une conservation plus longue, mettez les au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou congelez les pendant un mois. Un petit passage au four avant de servir et ils seront comme fraîchement sortis du moule ! C'est parfait pour un brunch improvisé entre amis.
Je n'ai pas de tomates séchées sous la main, puis-je les remplacer dans les muffins la tomate, mozzarella et ?
Bien sûr! Vous pouvez utiliser des tomates fraîches coupées en petits dés, mais assurez vous de bien les éponger pour éviter que les muffins ne soient trop humides. Une autre option serait d'utiliser des poivrons rouges grillés, coupés en petits morceaux.
Ça apportera une saveur similaire et une belle couleur à vos muffins. Comme on dit, on fait avec ce qu'on a!
Est-ce que je peux utiliser un autre type de fromage que la mozzarella dans cette recette ?
Certainement! Si vous n'avez pas de mozzarella sous la main, le fromage de chèvre frais fera également très bien l'affaire, apportant une touche plus acidulée.
Vous pouvez aussi utiliser de la fêta émiettée, mais attention, elle est plus salée, donc goûtez avant d'ajouter du sel à votre pâte. L'important, c'est que ce soit à votre goût, comme dirait Antonin Carême !
Mes muffins la tomate, mozzarella et sont un peu secs, que puis-je faire pour éviter cela la prochaine fois ?
Le secret, c'est de ne pas trop mélanger la pâte ! Un mélange excessif développe le gluten et rend les muffins secs. Assurez vous également de mesurer correctement vos ingrédients secs et humides.
L'ajout d'une cuillère à soupe de crème fraîche ou de yaourt peut aussi aider à maintenir l'humidité. Et surtout, vérifiez la température de votre four il ne doit pas être trop chaud. Doucement, mais sûrement, comme en pâtisserie !
Les muffins la tomate, mozzarella et sont ils adaptés aux enfants ?
Oui, absolument! Ces muffins sont parfaits pour les enfants, surtout si vous enlevez l'ail ou utilisez moins d'herbes de Provence pour un goût plus doux. Vous pouvez même les couper en deux pour en faire des petites bouchées plus faciles à manger.
C'est une excellente façon de leur faire manger des légumes cachés ! Comme disait Joël Robuchon, la cuisine, c'est l'amour!
Puis-je ajouter d'autres ingrédients à mes muffins la tomate, mozzarella et ?
Bien sûr! N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes comme des courgettes râpées ou des olives noires hachées. Un peu de jambon coupé en dés peut aussi apporter une touche gourmande. L'important, c'est de garder un bon équilibre des saveurs.
Soyez créatif, c'est vous le chef!
Muffins Soleil Tomates Sechees Mozzarella Basili
Ingrédients:
Instructions:
Informations nutritionnelles :
| Calories | 220 calories |
|---|---|
| Fat | 12g |
| Fiber | 2g |
