Poulet À La Crème Et Au Fromage

Poulet à la Crème et au Fromage: La Recette Ultime Qui Va Te Faire Craquer!

Envie d'un plat réconfortant et facile à faire? Tu cherches comment cuisiner du poulet ? Le poulet à la crème et au fromage est la solution! C'est un délice absolu, avec une sauce poulet sauce onctueuse qui te fera lécher ton assiette.

Honnêtement, c'est impossible d'y résister.

Un Classique Français Facile

Ce plat trouve ses racines dans la cuisine française traditionnelle. C'est un diner parfait. C'est un plat facile à préparer, même si t'es pas un chef étoilé.

La recette poulet crème champignons est une variation classique. Il faut compter environ 40 minutes, et ça te donnera 4 portions.

Parfait pour un repas en famille ou entre potes!

Pourquoi Tu Vas Adorer Cette Recette

Le poulet à la crème et au fromage est non seulement délicieux, mais aussi plein de bonnes choses! Le poulet est une excellente source de protéines.

Ce plat est idéal pour une soirée cocooning, quand t'as envie de te faire plaisir sans te prendre la tête.

C'est le poulet à la crème facile que tu vas refaire encore et encore.

L'Ingrédient Secret Pour une Sauce Blanche Pour Poulet Irrésistible

Pour une sauce poulet sauce onctueuse , le secret, c'est le fromage! Gruyère, parmesan, un peu de crème fraîche épaisse.

.. Un vrai bonheur! C'est ça qui fait toute la différence. N'oublie pas les herbes fraîches pour un goût encore plus incroyable! L' Accompagnement poulet à la crème idéal sont les pâtes fraîches.

Tu peux même envisager une version Poulet à la crème Thermomix (même si ici on fait tout à la main, l'esprit y est!).

Imagine un poulet à la crème et au fromage gratiné , miam! Je te donne plein d' idées repas poulet à la crème dans la suite de l'article.

Allez, on passe aux ingrédients!

Ingrédients & Équipement : On se lance !

Alors, on se prépare à cuisiner ce Poulet à la Crème et au Fromage , ce must have de la cuisine française ? Voici ce qu'il te faut.

Promis, rien de compliqué. C'est du Poulet à la crème facile , genre dîner improvisé mais qui impressionne toujours.

Ingrédients Stars

Ici, on ne rigole pas avec les quantités. Précision suisse, mais avec le sourire !

• Poulet : 4 poitrines (environ 175g chacune, soit 6oz ). Choisis les bien dodues et surtout, de qualité ! Du poulet fermier, c'est le top. Honnêtement, ça change tout.

• Huile d'olive vierge extra : 30 ml (2 cuillères à soupe).

• Sel : 5g (1 cuillère à café).

• Poivre noir fraîchement moulu : 2.5g (½ cuillère à café).

• Beurre non salé : 30g (2 cuillères à soupe).

• Échalotes : 2 (environ 50g hachées).

• Ail : 2 gousses (hachées).

• Vin blanc sec : 120 ml (½ tasse).

• Crème épaisse ( 35% MG ) : 240 ml (1 tasse). La crème fraîche épaisse, c'est le summum, mais bon, on fait avec ce qu'on a.

• Gruyère râpé : 50g (½ tasse).

• Parmesan râpé : 25g (¼ tasse).

• Persil frais haché : 2 cuillères à soupe.

• Ciboulette fraîche ciselée : 1 cuillère à soupe.

• Noix de muscade fraîchement râpée : une pincée. (Facultatif, mais ça change la vie).

(Facultatif) :

• Champignons de Paris : environ 200g . Pour une Recette poulet crème champignons extra!
• Jus de citron frais : 1 cuillère à soupe. Pour un peu de peps.

Assaisonnement : La Touche Magique

On parle pas juste de sel et de poivre, hein. Il faut du caractère, de l'audace ! La sauce blanche pour poulet, c'est un terrain de jeu.

• Échalotes et ail : La base, l'indispensable. Ça donne une profondeur incroyable à la sauce.
• Vin blanc sec : Un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, c'est parfait. Si t'en as pas, du bouillon de poulet fait l'affaire, mais c'est moins fun, avouons-le.
• Gruyère et Parmesan : Le duo gagnant pour un Poulet à la crème et au fromage gratiné .
• Noix de muscade : Une pincée, juste pour le côté je ne sais quoi .

Si t'as pas de Gruyère, l'Emmental ça marche aussi. T'inquiète, on est entre nous.

Matériel : Le Strict Nécessaire

Pas besoin d'une cuisine de chef. L'essentiel suffit.

• Grande poêle à frire. Une qui va au four, c'est le top, mais pas obligatoire.
• Petit bol.
• Planche à découper.
• Couteau de chef.
• Râpe à fromage.

Franchement, avec ça, t'es paré(e) pour un dîner de roi. Tu vas voir, ce poulet sauce onctueuse , c'est la vie.

Et si t'as un Thermomix, tu peux adapter, mais là, on parle de cuisine à l'ancienne, avec amour et patience.

C'est une des meilleures idées repas poulet à la crème . Maintenant, en cuisine !

Poulet à la Crème et au Fromage: Le Bonheur en Bouchées

Franchement, qui n'aime pas un bon poulet à la crème et au fromage ? C'est LE plat réconfortant par excellence.

J'ai tellement de souvenirs liés à ce plat! Ma grand mère en faisait souvent. Cette recette poulet crème champignons est un peu ma version, avec une touche de modernité.

Préparez vous, c'est parti pour un voyage gourmand! C’est un super Diner convivial en perspective. Allez, suis moi, je te montre comment faire un poulet à la crème facile qui va bluffer tout le monde !

Mise en Place: On s'Organise!

Avant de commencer à jouer les chefs, on prépare tout. C'est la mise en place , l'étape cruciale! Hache les échalotes et l'ail.

Râpe le Gruyère et le Parmesan. Coupe le poulet en morceaux si tu utilises des filets épais. Perso, je trouve que ça cuit plus vite.

Et surtout, préchauffe ta poêle! Un plan bien préparé, c'est la moitié du travail.

La Magie de la Cuisson: Étape par Étape

1. Assaisonne le poulet avec du sel et du poivre. Un peu de paprika, c'est pas interdit non plus !
2. Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Fais dorer le poulet pendant environ 5- 7 minutes de chaque côté. Attention à ce que la température interne atteigne bien 74° C ! . Retire le poulet et réserve.
3. Dans la même poêle, ajoute le beurre. Fais revenir les échalotes et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ça sent déjà bon, non ?
4. Déglace avec le vin blanc. Laisse réduire un peu, ça concentre les saveurs.
5. Ajoute la crème épaisse, le Gruyère et le Parmesan. Laisse mijoter doucement jusqu'à ce que le fromage fonde et la sauce épaississe. La sauce blanche pour poulet commence à prendre forme! N'oublie pas de goûter et d'ajuster l'assaisonnement .
6. Remets le poulet dans la poêle et enrobe-le de sauce.
7. Facultatif : Si tu veux un poulet à la crème et au fromage gratiné , passe le tout au four préchauffé à 180° C pendant quelques minutes. Surveille bien pour que ça ne brûle pas!
8. Parseme de persil et de ciboulette hachés avant de servir. Voilà!

Les Astuces du Chef (enfin, presque!)

• Pour une sauce encore plus gourmande, utilise de la crème fraîche épaisse à la place de la crème liquide. C'est un peu plus calorique, mais oh la la , quel délice!
• Tu peux préparer la sauce à l'avance et la réchauffer doucement avant de servir. Super pratique pour les idées repas poulet à la crème quand on est pressé!
• N'oublie pas : ne surcuis pas le poulet, il deviendrait sec. La cuisson, c'est la clé!

Le Poulet à la crème et au ... c'est facile ! J'ai entendu dire qu'on pouvait meme faire une version Poulet à la crème Thermomix (bon, c'est pas ce qu'on a fait aujourd'hui, mais ça donne des idées).

Le résultat? Un poulet sauce onctueuse qui se marie à merveille avec des pâtes fraîches ou une bonne purée de pommes de terre.

C'est un super Accompagnement poulet à la crème ! Alors, prêt à te lancer ?

Petites Notes Gourmandes : Le Poulet la Crme et au Fromage Décrypté

Ah, le poulet à la crème facile ... C'est un peu la madeleine de Proust de beaucoup d'entre nous, non? Un plat réconfortant qui rappelle les dimanches en famille.

Mais attention, il y a crème et crème ! Voici mes petits secrets pour que votre poulet sauce onctueuse soit juste parfait .

Idées Repas Poulet à la Crème : C'est l'heure du Diner !

Quand on parle de poulet à la crème facile , la présentation compte autant que le goût. Imaginez : des morceaux de poulet bien dorés, nappés de cette sauce blanche pour poulet crémeuse, le tout parsemé de persil frais.

Wahou ! Servez ça dans des assiettes creuses pour sublimer la sauce.

L' accompagnement poulet à la crème idéal ? Des tagliatelles fraîches, bien sûr ! Sinon, une purée de pommes de terre maison ou une poêlée de légumes de saison feront aussi l'affaire.

Et pour les amateurs de vin, un petit verre de vin blanc sec et fruité, comme un Sancerre, rehaussera les saveurs.

Conservation : Pas de Gaspillage Ici !

Si vous avez préparé trop de recette poulet crème champignons (ça arrive !), pas de panique. Le poulet à la crème se conserve très bien au frigo.

Placez les restes dans un récipient hermétique et consommez les dans les 3 jours.

Pour la congélation, c'est un peu plus délicat. La crème peut légèrement changer de texture. Mais si vous n'avez pas le choix, congelez le plat dans un contenant adapté.

Pour le réchauffer, décongelez-le doucement au frigo, puis réchauffez-le à feu doux dans une casserole, en remuant régulièrement. Vous pouvez aussi le réchauffer au four.

Et si vous vous demandez How To Cook Chicken , c'est simple : assurez vous qu'il soit bien cuit à cœur avant de le servir!

Variations : À Chacun Son Poulet

Envie d'une version plus légère ? Utilisez de la crème allégée. Personne ne le saura (promis !). Pour une touche de fantaisie, ajoutez quelques champignons de Paris émincés à la sauce.

Succès garanti ! L'idée du Poulet à la crème et au fromage gratiné est pas mal non plus, non ? Et pour ceux qui aiment les saveurs plus prononcées, une cuillère à soupe de moutarde de Dijon dans la sauce fera des merveilles.

Aussi, pendant l'automne, pensez à utiliser des champignons sauvages !

Infos Nutrition : Sans Se Prendre la Tête

Soyons clairs : le poulet à la crème , ce n'est pas le plat le plus light du monde. Mais il a aussi des avantages ! Il est riche en protéines et apporte de bonnes graisses (celles de la crème et du fromage).

Avec environ 450 calories par portion, c'est un plat consistant qui vous rassasiera. Le fromage apporte également du calcium, essentiel pour les os.

Alors, on se lance ? N'ayez pas peur d'expérimenter et de personnaliser cette recette selon vos goûts. C'est ça, la cuisine ! Et si jamais vous avez un Poulet à la crème Thermomix , lancez vous !

Foire aux Questions (FAQ)

Puis-je préparer ce Poulet à la Crème et au Fromage à l'avance ? Comme disait ma grand mère, "mieux vaut prévenir que guérir" !

Absolument ! Vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Le jour même, il suffira de réchauffer la sauce et d'y ajouter le poulet cuit.

Évitez de cuire le poulet trop à l'avance car il risque de sécher. Un plat préparé à l'avance, c'est le secret des repas réussis sans stress, n'est-ce pas?

Quel type de fromage puis-je utiliser si je n'ai pas de Gruyère sous la main ? Je n'ai pas envie de faire tout le tour de Paris pour en trouver !

Pas de panique ! L'Emmental est un excellent substitut au Gruyère. Vous pouvez également utiliser du Comté pour une saveur un peu plus prononcée, ou même un mélange des deux.

L'important est d'utiliser un fromage qui fond bien et qui apporte un goût subtil à la sauce. Après tout, on est là pour se faire plaisir, alors n'hésitez pas à expérimenter !

Comment éviter que la sauce de mon Poulet à la Crème et au Fromage ne tranche ? Je ne voudrais pas que ça fasse comme le camembert qui coule un peu trop !

Le secret est de ne pas faire bouillir la sauce après avoir ajouté la crème. Une fois la crème incorporée, baissez le feu et laissez mijoter doucement, en remuant régulièrement.

Vous pouvez également ajouter une cuillère à café de jus de citron à la fin de la cuisson pour stabiliser la sauce. Et surtout, utilisez de la crème entière (35% de matière grasse) pour un résultat optimal.

Comment conserver les restes de Poulet à la Crème et au Fromage ? J'aimerais bien en garder pour mon déjeuner de demain, tu vois ?

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum. Pour réchauffer, vous pouvez utiliser le micro ondes, ou bien réchauffer doucement à la poêle en ajoutant un peu de crème ou de bouillon si la sauce a épaissi.

N'oubliez pas, rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme même les restes de poulet à la crème !

Existe-t-il une version plus légère de ce Poulet à la Crème et au Fromage ? Car, bon, la ligne...

Bien sûr ! Vous pouvez utiliser de la crème allégée (mais attention, elle peut être moins stable à la cuisson), réduire la quantité de fromage, et opter pour des poitrines de poulet sans peau.

Vous pouvez également ajouter des légumes (champignons, épinards...) pour augmenter le volume du plat sans ajouter trop de calories. N'oubliez pas, la modération a bien meilleur goût (et préserve la ligne !).

Puis-je ajouter des champignons à ce plat de Poulet à la Crème et au Fromage ? Mon oncle, il adore les champignons !

Absolument, c'est une excellente idée ! Faites revenir des champignons de Paris émincés dans la poêle après avoir cuit le poulet, avant d'ajouter les échalotes et l'ail. Les champignons apporteront une saveur forestière délicieuse à la sauce.

Votre oncle va adorer, et vous passerez pour un véritable chef !