Saveurs du Monde recipes Page 8

Des plats venus d'Italie, d'Asie, du Maghreb, d'Amérique et d'ailleurs, à cuisiner chez soi avec des ingrédients accessibles. On y trouve de l'italien (carbonara sans crème, arancini, tiramisu), de l'espagnol (tortilla, gazpacho), du grec et du libanais (moussaka végétarienne, taboulé), de l'indien (malai kofta, dahl de lentilles au coco), du thaï et du vietnamien (nems, riz thaï), ainsi que du créole et du louisianais (curry de poisson, jambalaya).

Le Maroc est représenté par le batbout et les tajines. Certaines recettes sont prêtes en dix à trente minutes, comme le houmous ou le dahl, d'autres demandent plus de temps, comme le taboulé ou le riz à sushi. Pour choisir, partez de la cuisine qui vous attire, puis regardez le temps indiqué: apéritifs à partager, plats mijotés du week-end ou dîners express.